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seu evento, do seu jeito
Temos cardápios cuidadosamente elaborados para diferentes ocasiões. E se você deseja algo que não encontrou por aqui, fale conosco. Teremos prazer em avaliar a possibilidade de criar uma proposta especialmente para o seu evento.
Consulte-nos!
Cardápios
Massas
ENTRADAS
Cesta de pães artesanais com antepastos, bruschetas caprese e seleção de mini salgados fritos e assados servidos à mesa. Para abrir o apetite, mini polenta cremosa com ragu de linguiça.
SALADA E MASSAS
Salada Caesar clássica. Massas secas (Penne/Parafuso) com molhos artesanais: sugo, bolognesa ou branco. Massas artesanais recheadas (Conchiglioni/Canelloni) com opções de recheios à escolha. Opções que podem incluir Lasanha à bolognesa e Gnocchi de batata.
PRATO PRINCIPAL
Sobrecoxas assadas com batatas e alecrim, filé de frango ao gorgonzola ou almôndegas ao sugo.
BEBIDAS
Água mineral, sucos naturais e refrigerantes zero e normal.
Feijoada especial da Drika
ENTRADAS
Dadinhos de tapioca, calabresa com mandioca, cestinha de carne seca, pastéis de queijo e caldinho de feijão. Cortesia: Mini caipirinha.
FEIJOADA
Feijoada completa servida com itens separados: feijão, costelinha, lombo, paio, calabresa, carne seca e bacon.
ACOMPANHAMENTOS
Arroz, couve, bisteca, linguiça, farofa, torresmo, vinagrete, ovo frito, laranja e banana à milanesa.
BEBIDAS
Água mineral, sucos naturais e refrigerantes zero e normal.
Comida Brasileira
ENTRADA
Pasteis carne e queijo, salgados, mandioca, torresmo e polenta com ragu.
SALADAS
Mix de folhas, feijão branco, couve e repolho.
ACOMPANHAMENTOS
Arroz, caldos, tutu, couve com bacon, farofa mineira e ovos.
PRINCIPAL
Baião de dois, feijão tropeiro, vaca atolada, galinhada, pernil e frango com quiabo.
BEBIDAS
Água mineral, sucos naturais e refrigerantes zero e normal.
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Temático Junino
DOCES CASEIROS
Bolos de milho, macaxeira e paçoca; canjica, arroz doce, curau e pamonha. Seleção de doces tradicionais: pé de moleque, abóbora e batata-doce
.SALGADOS DA ROÇA
Cuscuz paulista, pipoca, lanche de pernil e carne louca. Torta de frango, milho amanteigado, hot dog e pão de queijo com calabresa.
SERVIÇO VOLANTE
Pastéis clássicos, dadinhos de tapioca, caldo verde, escondidinho de carne seca e polenta com ragu.
BEBIDAS
Quentão, vinho quente, água, sucos e refrigerantes de primeira linha.
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Churrasco
ENTRADAS E ANTEPASTOS
Tábua de frios, queijos, pães artesanais, terrine 5 queijos, polenta com ragu e ceviche variado.
VOLANTE E SALADAS
Salgadinhos, pão de alho e linguiça. Saladas: Tropical, folhas verdes, maionese e caponata.
ACOMPANHAMENTOS
Arroz (branco, biro-biro ou carreteiro), feijão tropeiro e massas artesanais.
CHURRASCO SELECIONADO
Nobres: Ancho, cordeiro, salmão e chorizo.
Bovinos: Picanha e maminha.
Aves e Suínos: Sobrecoxa, coração, linguiças artesanais e costelinha barbecue.
Grelhados: Queijo coalho, legumes e frutas assadas.
BEBIDAS
Água mineral, sucos naturais e refrigerantes zero e normal.
Almoços ou jantares especiais*
ENTRADA
Pães e torradas com pastas; dadinhos de tapioca; polenta cremosa com ragu; caldinho de abóbora; quiches; terrines de queijos e burrata com pesto.
SALADAS
Tropical com frutas; brócolis; Caesar; caponata de berinjela; maionese com bacon
GUARNIÇÃO
Arrozes variados (branco, açafrão ou ervas); massa artesanal recheada; gnocchi ao sugo; purê gratinado e legumes ao alho.
PRATO PRINCIPAL
Filé mignon aos queijos ou cogumelos; costelinha BBQ; frango ao bechamel; peixes grelhados ou assados e carne vermelha ao vinho tinto.
BEBIDAS
Água mineral, sucos naturais e refrigerantes zero e normal.
(*) Opção preparada através de briefing do cliente
Infantil
ENTRADAS
Salgados fritos e assados variados servidos em cestas. Apetite: Mini polenta com ragu.
LANCHES
Hot dog completo e mini sanduíche de carne louca.
ESPECIAIS
Mini pernil, pizzas variadas, mini burger caseiro ou lanche de abobrinha.
INFANTIL
Milho, batata frita (simples ou cheddar/bacon), pão de queijo e nuggets.
PRATO PRINCIPAL (Miniporções à escolha)
Penne ao sugo com almôndegas, estrogonofe de carne, risoto milanez, conchiglione ou escondidinho, Penne ao molho branco com frango, estrogonofe de frango, risoto 3 queijos ou capelete, Escondidinho de carne moída, mac n’cheese ou risoto caprese.
BEBIDAS
Água mineral, sucos naturais e refrigerantes zero e normal.
Finger Food
ANTEPASTOS E ILHA
Queijos nobres, charcutaria variada, caponata, carpaccio, burrata, ceviche de peixe branco, ceviche de banana da terra e terrine. Pães artesanais, focaccias, pates e pastinhas, nuts e frutas da época.
VOLANTE
Coxinhas gourmet, dadinhos de tapioca, mini burgueres e lanchinhos de pernil ou lagarto.
PRATO PRINCIPAL (Miniporções à escolha)
Risoto de gorgonzola com mignon, strogonoff de frango ou carne, mac n’cheese ou massa artesanal recheada.
BEBIDAS
Sucos naturais, refrigerantes e água mineral.
Boteco
ENTRADAS
Salgados fritos e assados clássicos: coxinhas, bolinhas, esfihas, empadas e tábua de frios variados.
LANCHINHOS
Mini burger artesanal, pasteizinhos diversos, sanduíches de carne louca, pernil desfiado ou zucchini ao vinagrete.
PETISCOS BOTECO
Carne seca com mandioca, batata com cheddar, frango BBQ, iscas de tilápia, bolinho de feijoada, croquete de costela, dadinhos de tapioca, torresmo e espetinhos variados.
MINIPORÇÕES
Polenta com ragu, caldo verde, caldinho de feijão, mocotó ou arroz caldoso com costela.
BEBIDAS
Sucos naturais, água e refrigerantes de linha.
Sobremesas
Em mini porções
Ceia de Natal
Cardápios personalizados
Transformamos sua imaginação em realidade. Oferecemos suporte total na criação de cardápios exclusivos para cada ocasião.